كوفي مغلق

كريم الفراولة المغلق

يعتبر كريم الفراولة المغلق من الحلويات اللذيذة التي تقدم في المناسبات الخاصة، حيث يتميز بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره، ويطلق عليه الكريم المغلق بسبب احتوائه على طبقة عجين من الخارج تحيط بكريمة الفراولة بالداخل، ويتميز هذا الكريم بأنه غير مكلف وغير معقد ويوفر الوقت والجهد، وسنقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير كريم الفراولة المغلق.

مكونات كريم الفراولة المغلق:

1. لعمل العجين:
2. كوبان من الدقيق.
3. كوب من السكر.
4. نصف كوب من الزبدة المذابة.
5. حبة بيض.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

1. لعمل الحشوة:
2. كيلو فراولة مهروسة.
3. نصف كوب من السكر.
4. ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير كريم الفراولة المغلق:

1. تحضير العجين:

• في وعاء كبير، ننخل الدقيق مع السكر.
• نضيف الزبدة المذابة ونبدأ في فركها مع الدقيق والسكر حتى يصبح الخليط مثل الفتات الخشنة.
• نضيف البيضة والفانيليا والملح ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

2. تحضير الحشوة:

• في قدر متوسط، نضع الفراولة المهروسة والسكر ونشا الذرة والفانيليا.
• نخلط المكونات على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان.
• نخفض الحرارة ونترك الخليط يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميكًا.

3. تجميع كريم الفراولة المغلق:

• نأخذ نصف كمية العجين ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
• نضع الحشوة في منتصف العجين.
• نأخذ النصف الآخر من العجين ونفرده ونضعه فوق الحشوة ونضغط على الأطراف جيدًا.

4. خبز كريم الفراولة المغلق:

• نضع كريم الفراولة المغلق في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• نخفق بيضة ونمسح بها سطح الكريم.
• نخبز الكريم في فرن محمى مسبقًا على درجة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

5. التقديم:

• يقدم كريم الفراولة المغلق دافئًا أو باردًا.
• يمكن تقديمه مع كريمة مخفوقة أو صوص الفراولة.
• ينصح بتقديمه فور تحضيره لتجنب تغير نكهته.

فوائد كريم الفراولة المغلق:

• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يعزز المناعة.
• يحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم وتحسن صحة القلب.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة.

ملاحظات على كريم الفراولة المغلق:

• يمكن استخدام أي نوع من الفاكهة بدلاً من الفراولة، مثل التوت أو المانجو أو التفاح.
• يمكن إضافة بعض المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى الحشوة لإضفاء نكهة إضافية.
• يمكن استخدام عجينة الكرواسون بدلاً من العجين العادي لعمل كريم الفراولة المغلق.

كريم الفراولة المغلق في المناسبات الخاصة:

• يعتبر كريم الفراولة المغلق من الحلويات التي تقدم في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف.
• يمكن تزيين كريم الفراولة المغلق بالكريمة المخفوقة أو صوص الفراولة أو الفواكه الطازجة.
• يمكن عمل أشكال مختلفة من كريم الفراولة المغلق، مثل القلب أو النجمة أو الزهرة.

خاتمة:

كريم الفراولة المغلق من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة، وهو غني بالمغذيات والفوائد الصحية، ونتمنى أن تكونوا قد استمتعتم بهذا المقال وأن تجربوه في أقرب وقت.