سعرات شوربة العدس

سعرات شوربة العدس

شوربة العدس من الأطباق اللذيذة والصحية، وهي غنية بالألياف والبروتين والحديد، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. وفيما يلي معلومات عن سعرات شوربة العدس:

مكونات شوربة العدس

تتكون شوربة العدس عادةً من المكونات التالية:

• عدس
• بصل
• جزر
• كرفس
• مرق خضار
• بهارات

سعرات شوربة العدس

يعتمد عدد السعرات الحرارية في شوربة العدس على المكونات المستخدمة والكمية المستهلكة.

وعلى سبيل المثال، تحتوي حصة واحدة (حوالي كوب واحد) من شوربة العدس المصنوعة من المكونات الأساسية التالية على ما يقرب من:

• 140 سعرة حرارية
• 7 غرامات من الألياف
• 11 غرامًا من البروتين
• 6 ملليغرام من الحديد

فوائد شوربة العدس

تتمتع شوربة العدس بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• غنية بالألياف: تساعد الألياف على الشعور بالشبع وتحافظ على انتظام حركة الأمعاء.
• عالية البروتين: توفر شوربة العدس ما يقرب من 11 غرامًا من البروتين لكل حصة، وهو أمر مهم لبناء العضلات والحفاظ عليها.
• مصدر جيد للحديد: تعد شوربة العدس مصدرًا جيدًا للحديد، وهو معدن ضروري لصنع خلايا الدم الحمراء.

نصائح لتقليل السعرات الحرارية في شوربة العدس

إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية في شوربة العدس، يمكنك اتباع النصائح التالية:

• استخدم مرقًا قليل الصوديوم: يمكن أن يساعد استخدام مرق قليل الصوديوم في تقليل محتوى الصوديوم في شوربة العدس.
• قلل من الكمية: تناول كميات أصغر من شوربة العدس لتقليل السعرات الحرارية المستهلكة.
• أضف الخضار: أضف المزيد من الخضروات مثل الجزر والكرفس والقرع إلى شوربة العدس لزيادة محتوى الألياف والمواد المغذية وتقليل السعرات الحرارية.

وصفة شوربة العدس منخفضة السعرات الحرارية

إليك وصفة لشوربة عدس منخفضة السعرات الحرارية:

1. في قدر كبير، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف 1 بصلة مفرومة و2 جزرة مقطعة و2 سيقان كرفس مقطعة إلى القدر.
3. اطهي الخضار لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح طرية.
4. أضف 1 كوب من العدس الأخضر و4 أكواب من مرق خضار قليل الصوديوم إلى القدر.
5. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. اترك الشوربة تغلي، ثم خفف الحرارة واتركها تنضج لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
7. قدمي شوربة العدس ساخنة مع الخبز أو الأرز البني.

استنتاج

شوربة العدس طبق لذيذ ومغذي ومنخفض السعرات الحرارية. فهي غنية بالألياف والبروتين والحديد، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأفراد الذين يتطلعون إلى الحفاظ على وزن صحي أو تحسين صحتهم بشكل عام.