اكلات صينية شهيرة
يشتهر المطبخ الصيني بتنوعه الواسع ونكهاته الغنية، ومن أبرز الأكلات الصينية الشهيرة ما يلي:
الديم سوم
يعد الديم سوم من الأكلات الصينية التقليدية الشهية، وهي عبارة عن مجموعة من الأطباق الصغيرة التي تُقدم في سلال بخارية. تتضمن بعض الأصناف الشائعة لفائف الربيع، والمعجنات المحشوة باللحم أو الخضار، والحساء.
يمكن تقديم الديم سوم في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، وهو خيار شعبي للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة.
يُعرف الديم سوم أيضًا باسم “يان تشا”، وهو ما يعني حرفيًا “وجبة الشاي”، لأنه غالبًا ما يتم تقديمه مع الشاي الصيني.
البطة المشوية
البطة المشوية هي طبق صيني كلاسيكي يتميز بطعمه اللذيذ وبشرته المقرمشة. تُحضر البطة من خلال تتبيلها بخليط من التوابل ثم شويها حتى تنضج.
تُقدم البطة المشوية عادة مع صلصة الهوي سن (صلصة الخوخ) أو صلصة الصويا، ويمكن تناولها بأيدي أو باستخدام عيدان تناول الطعام.
البطة المشوية هي طبق شهير في جميع أنحاء الصين، وهي خيار شائع للاحتفالات والمناسبات الخاصة.
الأرز المقلي
الأرز المقلي هو من الأكلات الصينية الأساسية، وهو عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ الذي يُقلى مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل الخضار واللحوم والبيض.
يمكن تخصيص الأرز المقلي بناءً على التفضيلات الشخصية، ويمكن إضافة أي مكونات تقريبًا إليه. فهو طبق شهير للاستخدام المتبقي يمكن صنعه من الأرز المتبقي.
يُقدم الأرز المقلي عادة كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية، وهو خيار شهي ولذيذ للاستمتاع به في أي وقت.
المعكرونة باللحم البقري
المعكرونة باللحم البقري هي طبق شهير آخر من المطبخ الصيني، ويتكون من المعكرونة الطويلة التي تُقلى مع اللحم البقري وصلصة الصويا والخضار مثل الفلفل والبصل.
{|}
يمكن تخصيص الطبق باللحوم الأخرى مثل الدجاج أو لحم الخنزير، ويمكن أيضًا إضافة الخضروات حسب التفضيل.
{
|}
تُقدم المعكرونة باللحم البقري عادة كوجبة رئيسية، وهي طبق شهي ولذيذ يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الصين.
زلابية على البخار
زلابية على البخار هي طبق صيني تقليدي آخر، وهي عبارة عن معجنات محشوة باللحم والخضار، تُطهى على البخار حتى تنضج.
يمكن حشو الزلابية على البخار بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل لحم الخنزير والجمبري والملفوف. وغالبًا ما تُقدم مع صلصة الغمس مثل صلصة الصويا أو الخل الأسود.
زلابية على البخار هي طبق شهير يمكن الاستمتاع به في أي وقت، وهي خيار رائع كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة أكبر.
حساء وون تون
{|}
حساء وون تون هو طبق صيني شهير، يتكون من مرق صافٍ باللحم أو الخضار، مع الزلابية الصغيرة المحشوة باللحم أو الخضار.
{
|}
تُغلى الزلابية في المرق حتى تنضج، ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل الخضار أو النودلز إلى الحساء.
{|}
يُقدم حساء وون تون عادةً كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، وهو طبق لذيذ ومريح مثالي للطقس البارد.
الدجاج المقلي في صلصة حلوة وحامضة
الدجاج المقلي في صلصة حلوة وحامضة هو طبق صيني-أمريكي شهير، ويتكون من قطع الدجاج المقلية التي تُغطى بصلصة حلوة وحامضة.
صنع الصلصة الحلوة والحامضة من مكونات مثل الخل والسكر وصلصة الطماطم، وتضيف نكهة لذيذة وحلوة وحامضة إلى الدجاج.
يُقدم الدجاج المقلي في صلصة حلوة وحامضة عادةً كوجبة رئيسية، وهو طبق لذيذ شهير لدى الأطفال والكبار على حدٍ سواء.
الخاتمة
المطبخ الصيني غني ومتنوع، مع مجموعة واسعة من الأكلات الشهيرة التي نالت استحسان الناس في جميع أنحاء العالم. من الديم سوم الشهير إلى البطة المشوية الكلاسيكية، والعديد من الأطباق الأخرى، يوفر المطبخ الصيني شيئًا للجميع.