بطاطس الاصدقاء

بطاطس الأصدقاء

ما هي بطاطس الأصدقاء؟

{

|}

بطاطس الأصدقاء هي نوع من البطاطس تم تطويره في جامعة كورنيل بشراكة مع شركة Frito-Lay. تم إصدارها لأول مرة في عام 2011، وقد تم تربيتها لتحسين النكهة والملمس واللون الأمثل لصنع رقائق البطاطس.

تتميز بطاطس الأصدقاء بقشورها الصفراء الرقيقة ولحمها الأبيض الناصع وحجمها الكبير نسبيًا. تحتوي على نسبة عالية من المواد الصلبة، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص للقلي والخبز.

مزايا زراعة بطاطس الأصدقاء

تتمتع بطاطس الأصدقاء بعدد من المزايا تجعلها خيارًا ممتازًا للمزارعين:

عائد مرتفع: تتميز بطاطس الأصدقاء بعائد مرتفع للغاية، حيث تنتج كميات كبيرة من البطاطس لكل فدان.

مقاومة الأمراض: بطاطس الأصدقاء مقاومة لعدد من الأمراض الشائعة، بما في ذلك القطوع المتأخرة والجرب، مما يقلل الحاجة إلى استخدام مبيدات الفطريات.

جودة ممتازة: تتمتع بطاطس الأصدقاء بجودة ممتازة، حيث تتميز بمظهرها الجذاب وطعمها اللذيذ.

{|}

متطلبات نمو بطاطس الأصدقاء

لتحقيق أفضل النتائج عند زراعة بطاطس الأصدقاء، من الضروري توفير الظروف المناسبة للنمو:

التربة: تفضل بطاطس الأصدقاء التربة الرملية جيدة التصريف مع درجة حموضة بين 5.2 و 6.0.

الري: تتطلب بطاطس الأصدقاء الري المنتظم، خاصة خلال فترات الجفاف.

التسميد: تحتاج بطاطس الأصدقاء إلى التسميد بالسماد الكامل قبل الزراعة وبعد ظهورها.

طرق زراعة بطاطس الأصدقاء

{|}

يمكن زراعة بطاطس الأصدقاء بطريقتين رئيسيتين:

الزراعة المباشرة: يتم غرس الدرنات مباشرة في الحقل.

الزراعة المسبقة: يتم زراعة الدرنات في صواني أو أصص قبل زراعتها في الحقل.

بغض النظر عن الطريقة المستخدمة، من المهم استخدام درنات معتمدة وصحية.

{|}

الحصاد وتخزين بطاطس الأصدقاء

تكون بطاطس الأصدقاء جاهزة للحصاد عندما يبدأ الجزء العلوي من النبات في الذبول والتحول إلى اللون الأصفر. يتم حصادها يدويًا أو آليًا.

يجب تخزين بطاطس الأصدقاء في مكان بارد وجاف وجيد التهوية لمنع التلف.

آفات وأمراض بطاطس الأصدقاء

على الرغم من مقاومتها للأمراض، لا تزال بطاطس الأصدقاء عرضة لبعض الآفات والأمراض:

الآفات: تشمل الآفات الشائعة التي تصيب بطاطس الأصدقاء خنافس البطاطس في كولورادو والحشرات القشرية والمن.

{|}

الأمراض: تشمل الأمراض الشائعة التي تصيب بطاطس الأصدقاء تعفن الساق الأسود وتعفن الجذور.

الاستخدامات الصناعية لبطاطس الأصدقاء

تُستخدم بطاطس الأصدقاء بشكل أساسي في صناعة الأغذية:

رقائق البطاطس: تتميز بطاطس الأصدقاء بمحتواها العالي من المواد الصلبة، مما يجعلها مثالية لإنتاج رقائق البطاطس عالية الجودة.

البطاطس المقلية: تُستخدم بطاطس الأصدقاء أيضًا في إنتاج البطاطس المقلية بسبب ملمسها المقرمش وطعمها اللذيذ.

منتجات البطاطس الأخرى: تُستخدم بطاطس الأصدقاء أيضًا في مجموعة متنوعة من منتجات البطاطس الأخرى، بما في ذلك البطاطس المهروسة والبطاطس المقلية.