اكلات شعبية جنوبية
تمتلئ المنطقة الجنوبية من المملكة العربية السعودية بالعديد من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، وسنتعرف في هذا المقال على أبرز هذه الأكلات الشعبية.
المندي
يعد المندي أحد أشهر الأكلات الشعبية في جنوب السعودية، وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع اللحم أو الدجاج، ويتبل بمجموعة من التوابل والبهارات، ويقدم مع صلصة الطماطم.
المرقوق
المرقوق عبارة عن خبز رقيق يتكون من الدقيق والماء والملح، ويتم خبزه على الصاج، ويقدم مع العسل أو الجبن أو المربى.
البرياني
ال برياني هو طبق من الأرز المطبوخ مع اللحم أو الدجاج أو الخضروات، ويتبل بمجموعة من التوابل والبهارات، ويقدم مع الزبادي أو سلطة الخضار.
الكبسة
الكبسة من الأكلات الشعبية الشهيرة في جنوب السعودية، وهي عبارة عن أرز مطبوخ مع اللحم أو الدجاج، ويتبل بمجموعة من التوابل والبهارات، ويقدم مع المرق.
المعصوب
المعصوب هو طبق يتكون من دقيق القمح واللحم أو الدجاج، ويتم طهيه على البخار، ويقدم مع المرق أو صلصة الطماطم.
الصياديه
الصياديه هو طبق مكون من السمك والأرز، ويتم طهيه في مرق حار، ويقدم مع الليمون والبصل.
العريكة
العريكة هي نوع من المعجنات تتكون من العجين المحشو باللحم أو الجبن، ويتم قليها أو خبزها، وتقدم مع صلصة الطماطم.
الخاتمة
تتميز الأكلات الشعبية في جنوب السعودية بمذاقها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، وتعتبر هذه الأكلات جزءًا مهمًا من التراث الثقافي للمنطقة.